• ΣΤΕΙΛΤΕ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΑΣ ΣΥΝΤΑΓΗ
Σουφλέ σοκολάτας \

 Μερίδες: 10 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας: 10΄
Χρόνος ψησίματος: 7-8΄
Δυσκολία: Δύσκολη

 

Υλικά

200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί
3 κουτ. σούπας βούτυρο γάλακτος Hπειρος
3 αβγά, 4 κρόκοι
1/4 φλιτζανιού ζάχαρη
3 κουτ. σούπας αλεύρι
Αλεύρι και βούτυρο για τις φόρμες του σουφλέ

Εκτέλεση

Προσθέστε στη λιωμένη κουβερτούρα το βούτυρο Ηπειρος και ανακατέψτε. Χτυπήστε στο μίξερ τους κρόκους με τα ολόκληρα αβγά και τη ζάχαρη, προσθέστε το μείγμα σοκολάτας και το αλεύρι. Βουτυρώστε και αλευρώστε ατομικά σκεύη για σουφλέ και μοιράστε το μείγμα προσέχοντας να μη γεμίσετε τις φόρμες πάνω από τη μέση. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 7-8 λεπτά.

flag flag flag flag flag flag