ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΕ ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΧΑΡΑΣ

ΥΛΙΚΑ

• 6 λεπτές φέτες Ταλαγάνι, των 60 – 70 γρ.
• 1 κολοκύθι, κομμένο σε φέτες
• 1 ντομάτα, κομμένη σε φέτες
• 1 μελιτζάνα, κομμένη σε φέτες
• 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 κ.σ. ψιλοκομμένη μαντζουράνα
• Χυμό από 1 λεμόνι
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• Ελαιόλαδο

Εκτυπώστε Τα Υλικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μαρινάρουμε τα λαχανικά με το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το χυμό λεμόνι και τη μαντζουράνα. Τα ψήνουμε στη σχάρα ώσπου να μαλακώσουν και τα κόβουμε σε μικρά καρέ. Αλευρώνουμε τις φέτες Ταλαγάνι και τις ψήνουμε στη σχάρα ώσπου να ροδίσουν.
Τοποθετούμε μια φέτα από το ψημένο Ταλαγάνι σε ένα πιάτο. Βάζουμε μια γεμάτη κουταλιά από τα λαχανικά στο κέντρο, κλείνουμε με μια φέτα ψημένο Ταλαγάνι, άλλη μια κουταλιά από τα ψημένα λαχανικά και σκεπάζουμε με μία τρίτη φέτα Ταλαγάνι.
Επαναλαμβάνουμε με τις υπόλοιπες 3 φέτες και τα υπόλοιπα λαχανικά.